Personnes âgées : quelle alimentation adopter pour prévenir les carences ?
L’alimentation à adopter pour prévenir les carences des personnes âgées
En vieillissant, nos besoins nutritionnels évoluent. Il est important de maintenir une alimentation équilibrée et variée pour prévenir les carences et rester en bonne santé.
Voici quelques conseils pour adopter une alimentation saine et prévenir les carences chez les personnes âgées : Manger de tout.
Il est important de varier les aliments consommés pour obtenir tous les nutriments dont le corps a besoin.
Boire suffisamment d’eau
Il est important de boire suffisamment d’eau tout au long de la journée, même si on n’a pas soif. L’eau est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme et permet d’éviter la déshydratation.
Eviter les aliments transformés
Les aliments transformés sont souvent riches en sucre, en sel et en gras saturés.
Il est conseillé de les limiter autant que possible.
Privilégier les aliments frais et cuisinés maison
Voici quelques exemples d’aliments riches en nutriments importants pour les personnes âgées :
– Vitamine D : poissons gras, œufs, laitages
– Calcium : laitages, sardines, amandes
– Fer : viande rouge, volaille, lentilles, haricots
– Magnésium : amandes, chocolat noir, légumes verts
– Potassium : banane, patate douce, épinards
Il est important de manger de tous les groupes alimentaires :
Fruits et légumes : Ils sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres. Il est recommandé de consommer au moins cinq fruits et légumes par jour.
Féculents : Ils sont une source d’énergie importante. Il est conseillé de choisir des féculents complets, tels que le pain complet, les pâtes complètes et le riz complet.
Protéines : Elles sont nécessaires au maintien de la masse musculaire. Il est important de consommer des protéines animales et végétales.
Produits laitiers : Ils sont riches en calcium et en vitamine D, deux nutriments importants pour la santé des os.
Matières grasses : Elles sont nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Il est important de choisir des matières grasses saines, telles que les huiles végétales et les poissons gras.